Al mio marito ed a me ci piace tanto la cucina spagnola, e lui pensa che in nessun Paese al mondo, un italiano può trovare gastronomia simile ai suoi gusti come in Spagna. Ci piace tutto, ho fatto delle tapas da fine del mondo nel Nord e Sud spagnolo, e mangiato bene in ogni posto che siamo stati per turismo. Ci fanno impazzire particolarmente il gazpacho in estate ed i chopitos. Certo a Madrid, come a Milano, come nelle grandi città, devi cercare e spendere un po' di più per mangiare bene. Comunque per la paella c'è un posto ottimo a Chueca, nella parte bassa chiamato La Barraca, il lomo de buey del ristorante Capitan Alatriste per i toscani come mio marito amanti della fiorentina, è il posto giusto.
Lisette (Membro)
1 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Anche a me piace la cucina spagnola. Tra le cucine tipiche che ho provato per me la migliore è quella de La Rioja. Non solo per la cucina, ma anche per i vini. Un giro a Logroño nella calle del laurel a mangiare e bere va assolutamente fatto!
charliemarquez (Membro)
599 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@Tutti: Ma allora vi devo punzecchiare per farvi parlare!!!! Volevate tenere tutti questi segreti solo per voi??? Egoisti!!!
@Naiara: grazie per la ricetta, scrivine altre porfa!
@Belen: Si!!! Dacci gli indirizzi dei ristoranti gallegos (e non solo!) che ti piacciono, almeno andiamo a colpo sicuro con le tue dritte!!
@Bacca: adesso me l'hai promesso... voglio vedere se mi inviti davvero a mangiare le lenticchie che decanti! Che poi lo dici tu che siano le numero uno, chissà se è vero!!! Io per dovere empirico mi sacrifico a venire ad assaggiare, perchè in quanto moderatrice devo testare la veridicità di quello che scrivete... quindi inizia a cucinare!
come Lucy Van Pelt
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@charliemarquez: si te gusta la cocina de La Rioja, habrás oido hablar del restaurante ECHAURREN en un pueblito que se llama Ezcaray. Y si no lo conoces, ya sabes, un fin de semana te vas allí a darte un homenaje. También tiene hotel y 2 restaurantes, uno de cocina moderna y otro tradicional.
@Giorgia: COMBARRO en la calle Ortega y Gasset 40 o C/Reina Mercedes 12 y LA PENELA en C/Infanta Mercedes 98. Este último es una delegación que abrieron hace unos años de La Penela de Coruña y Betanzos, y te puedo asegurar que la comida sabe igual que allí. Si vas a éste último te recomiendo el asado de ternera, ! qué hambre!. En Infanta Mercedes hay otro restaurante de paellas y arroces que se llama LOS ARROCES DE SEGIS y está bastante bien.
Belen (Membro)
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
C/ Ortega y Gasset 40 è Sanxenxo!
vaya vaya vaya, ci lavoro attaccato, ma nn mi va di lasciare 80 €/persona per un menu a mezzogiorno.
è un posto dove c'ho visto giocatori del madrid, Schuster, giudici dell'audiencia nacional, e gente che gira cn 4 omacci alle spalle.
credevo si parlasse di comida 3B, buena bonita y Barata!
a ti no te afecta la crisis?
DiegoDDM (Membro)
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
e va bhè, ma allora ditelo!
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Io adoro la cucina e la gastronomia spagnola..il 16 ottobre verrò a Madrid per un week end e comprerò un Jamon Serrano da viaggio.. lo adoro!
Inoltre mi piace:
- tortilla de patatas (con o sin cebolla)
- tortilla de gamabas
- patatas bravas con salsa rosa
- paella de marisco
- croquetas de jamon
- croquetas de marisco
- crema catalana
- napolitanas de la mallorquina a puerta del sol
alexnapoli (Membro)
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Diego, yo he comido en Combarro y no soy millonaria. De todos modos los restaurantes gallegos es cierto que son caros, es más barato Telepizza.
Belen (Membro)
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
alexnapoli
quando vieni il 16 Ott...portaci una mazzorella di bufala
francesco_zampa (Membro)
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Io sono stato al Meson el lagar nella calle Ferraz. Non è un ristorante, ma penso sia gallego lo stesso... Comunque si mangia bene (in realtà è un bar da tapeo) e si spende veramente poco. La caña a 1.20€
charliemarquez (Membro)
599 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@Belén: yo tampoco soy millonaria y en un momento dado a lo mejor no me importa soltar dinero para cenar bien y darme un homenaje, pero has de reconocer que Combarro es la reostia de caro...ahora comer se come genial, está claro que la calidad la pagas...
@Alexnapoli: se ti piacciono le napolitanas de la Mallorquina, quelle di Mallorca (nota catena di pasticcerie) ti faranno impazzire, sono buoniiisssime!
Naiara (Membro)
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Francesco..mi sono portata anche quella...ti pare chenon micompravo la passata e la polpa sopratutto....che esagerata ho trovato un' offerta a Roma e me ne sono portata piu' che potevo...Salutami il Colosseo quando vai...
silvia berrica (Membro)
61 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@Francesco
Se vuoi te ne porto un pò con la diossina.. a parte skerzi la mozzarella di bufala è una delle cose più buone che la mia regione offre!
alexnapoli (Membro)
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
io penso che la cucina spagnola non é male, ma ha alcuni difetti, che sono in gran parte giá stati detti in questi messaggi.
Oltre alla storia dei fritti aggiungerei che secondo me ESAGERANO CON L' AGLIO, non curano molto l' igiene e non hanno fantasia per i dolci: flan, natilla, pudin, arroz con leche, piña o helado(confezionato) é quanto offrono la maggior parte dei ristoranti. cavolo, non sanno cosa é una torta?
in generale se vuoi spendere poco mangi sempre le solite 4 cose(ensalada di questo o quello, sopa castellana, qualche fritto tipo croquetas, gazpacho, merluza o bacalao, lomo, huevos fritos,..) peró se apri il portafoglio puoi mangiare delle cose veramente eccezionali.
Infatti l' alta cucina spagnola é una delle piú avanguardiste al mondo. lo chef Ferrán Adrià é uno dei piú riconosciuti a livello mondiale, ed ha un rist. a bcn che é stato il migliore al mondo 2 anni di fila.
Fede (Membro)
222 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
parlando dei piatti preferiti credo che il REVUELTO sia un piatto grandioso: semplice da preparare e molto versatile: se non sai cosa mangiare ti spadelli quello che vuoi e alla fine gli rompi dentro un paio di uova: genial!
Fede (Membro)
222 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
dimenticate i chipirones (totali) e le papas arrugadas (tipiche delle canarie)..
che sono tra le mie pietanze favorite in assoluto..
Thomas (Moderatore)
511 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
vamoh nena ponte lah playerah y noh vamoh con la guagua a comer papáh rrugadah con moho pijón!
adoro il canario parlato dalle canarie....
DiegoDDM (Membro)
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Al mio marito ed a me ci piace tanto la cucina spagnola, e lui pensa che in nessun Paese al mondo, un italiano può trovare gastronomia simile ai suoi gusti come in Spagna. Ci piace tutto, ho fatto delle tapas da fine del mondo nel Nord e Sud spagnolo, e mangiato bene in ogni posto che siamo stati per turismo. Ci fanno impazzire particolarmente il gazpacho in estate ed i chopitos. Certo a Madrid, come a Milano, come nelle grandi città, devi cercare e spendere un po' di più per mangiare bene. Comunque per la paella c'è un posto ottimo a Chueca, nella parte bassa chiamato La Barraca, il lomo de buey del ristorante Capitan Alatriste per i toscani come mio marito amanti della fiorentina, è il posto giusto.
Lisette
1 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Anche a me piace la cucina spagnola. Tra le cucine tipiche che ho provato per me la migliore è quella de La Rioja. Non solo per la cucina, ma anche per i vini. Un giro a Logroño nella calle del laurel a mangiare e bere va assolutamente fatto!
charliemarquez
599 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@Tutti: Ma allora vi devo punzecchiare per farvi parlare!!!! Volevate tenere tutti questi segreti solo per voi??? Egoisti!!!
@Naiara: grazie per la ricetta, scrivine altre porfa!
@Belen: Si!!! Dacci gli indirizzi dei ristoranti gallegos (e non solo!) che ti piacciono, almeno andiamo a colpo sicuro con le tue dritte!!
@Bacca: adesso me l'hai promesso... voglio vedere se mi inviti davvero a mangiare le lenticchie che decanti! Che poi lo dici tu che siano le numero uno, chissà se è vero!!! Io per dovere empirico mi sacrifico a venire ad assaggiare, perchè in quanto moderatrice devo testare la veridicità di quello che scrivete... quindi inizia a cucinare!
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@charliemarquez: si te gusta la cocina de La Rioja, habrás oido hablar del restaurante ECHAURREN en un pueblito que se llama Ezcaray. Y si no lo conoces, ya sabes, un fin de semana te vas allí a darte un homenaje. También tiene hotel y 2 restaurantes, uno de cocina moderna y otro tradicional.
@Giorgia: COMBARRO en la calle Ortega y Gasset 40 o C/Reina Mercedes 12 y LA PENELA en C/Infanta Mercedes 98. Este último es una delegación que abrieron hace unos años de La Penela de Coruña y Betanzos, y te puedo asegurar que la comida sabe igual que allí. Si vas a éste último te recomiendo el asado de ternera,
! qué hambre!. En Infanta Mercedes hay otro restaurante de paellas y arroces que se llama LOS ARROCES DE SEGIS y está bastante bien.
Belen
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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C/ Ortega y Gasset 40 è Sanxenxo!
vaya vaya vaya, ci lavoro attaccato, ma nn mi va di lasciare 80 €/persona per un menu a mezzogiorno.
è un posto dove c'ho visto giocatori del madrid, Schuster, giudici dell'audiencia nacional, e gente che gira cn 4 omacci alle spalle.
credevo si parlasse di comida 3B, buena bonita y Barata!
DiegoDDM
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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e va bhè, ma allora ditelo!
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Io adoro la cucina e la gastronomia spagnola..il 16 ottobre verrò a Madrid per un week end e comprerò un Jamon Serrano da viaggio..
lo adoro!
Inoltre mi piace:
- tortilla de patatas (con o sin cebolla)
- tortilla de gamabas
- patatas bravas con salsa rosa
- paella de marisco
- croquetas de jamon
- croquetas de marisco
- crema catalana
- napolitanas de la mallorquina a puerta del sol
alexnapoli
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Diego, yo he comido en Combarro y no soy millonaria. De todos modos los restaurantes gallegos es cierto que son caros, es más barato Telepizza.
Belen
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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alexnapoli
quando vieni il 16 Ott...portaci una mazzorella di bufala
francesco_zampa
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Io sono stato al Meson el lagar nella calle Ferraz. Non è un ristorante, ma penso sia gallego lo stesso... Comunque si mangia bene (in realtà è un bar da tapeo) e si spende veramente poco. La caña a 1.20€
charliemarquez
599 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@Belén: yo tampoco soy millonaria y en un momento dado a lo mejor no me importa soltar dinero para cenar bien y darme un homenaje, pero has de reconocer que Combarro es la reostia de caro...ahora comer se come genial, está claro que la calidad la pagas...
@Alexnapoli: se ti piacciono le napolitanas de la Mallorquina, quelle di Mallorca (nota catena di pasticcerie) ti faranno impazzire, sono buoniiisssime!
Naiara
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Francesco..mi sono portata anche quella...ti pare chenon micompravo la passata e la polpa sopratutto....che esagerata ho trovato un' offerta a Roma e me ne sono portata piu' che potevo...Salutami il Colosseo quando vai...
silvia berrica
61 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@Francesco
a parte skerzi la mozzarella di bufala è una delle cose più buone che la mia regione offre!
Se vuoi te ne porto un pò con la diossina..
alexnapoli
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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io penso che la cucina spagnola non é male, ma ha alcuni difetti, che sono in gran parte giá stati detti in questi messaggi.
Oltre alla storia dei fritti aggiungerei che secondo me ESAGERANO CON L' AGLIO, non curano molto l' igiene e non hanno fantasia per i dolci: flan, natilla, pudin, arroz con leche, piña o helado(confezionato) é quanto offrono la maggior parte dei ristoranti. cavolo, non sanno cosa é una torta?
in generale se vuoi spendere poco mangi sempre le solite 4 cose(ensalada di questo o quello, sopa castellana, qualche fritto tipo croquetas, gazpacho, merluza o bacalao, lomo, huevos fritos,..) peró se apri il portafoglio puoi mangiare delle cose veramente eccezionali.
Infatti l' alta cucina spagnola é una delle piú avanguardiste al mondo. lo chef Ferrán Adrià é uno dei piú riconosciuti a livello mondiale, ed ha un rist. a bcn che é stato il migliore al mondo 2 anni di fila.
Fede
222 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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parlando dei piatti preferiti credo che il REVUELTO sia un piatto grandioso: semplice da preparare e molto versatile: se non sai cosa mangiare ti spadelli quello che vuoi e alla fine gli rompi dentro un paio di uova: genial!
Fede
222 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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dimenticate i chipirones (totali) e le papas arrugadas (tipiche delle canarie)..
che sono tra le mie pietanze favorite in assoluto..
Thomas
511 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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vamoh nena ponte lah playerah y noh vamoh con la guagua a comer papáh rrugadah con moho pijón!
adoro il canario parlato dalle canarie....
DiegoDDM
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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