Premetto che mi piace molto provare i cibi di altri paesi, come anche cucinare e soprattutto mangiare!!! Anzi, direi che per me mangiare è uno dei momenti migliori della giornata, quindi il mio palato e la mia pancia devono essere soddisfatti quando mi alzo da tavola!
Ma qui in Spagna la cucina mi risulta un pò pesantuccia, troppo fritta, fritta e uovo, uovo... Non ho ancora trovato il mio piatto preferito, è mai possibile???
C'è poi un caso emblematico della cucina spagnola: il famosissimo cuoco Carlos Arguiñano che si diletta in tv proponendo ricette che ti fanno venire il colesterolo a mille solo a guardarle...
Voi cosa ne pensate?
Cosa vi piace o cosa non vi piace della cucina spagnola?
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
ciAO Gio ! a me fa proprio schifo tutto! prima di trovare casa..ero in ostello cn papà.. e giravo i ristoranti tt i gg.. ce ne fosse stato uno buono! uno schifo..però.. dai,è solo una piccola cosa...!
Francesca (Membro)
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Ciao
nella mensa dove lavoro si mangia abbastanza bene...dico bene, come nelle mense in Italia...quello che mi manca ahimè...è la PASTA!!! ma non me la faccio mancare quando torno a casa la sera...anche se la sera...ingorda
Madre mia quanta "Pasta" que tengo a casa ...non ditelo a nessuno però
Della cucina qui a Madrid mi piace il cucido...generalmente mi piace anche la paella...però qui a Madrid nunca ho mangiato una buona paella...a proposito sapete dove la fanno bene?
francesco_zampa (Membro)
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Ma infatti vorrei capire se sono difficile io, se non ho ancora provato le cose buone, o se pure secondo gli altri qui si mangia male... Chiedendo le opinioni degli stranieri che conosco, finora hanno detto tutti che non gli piace
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
peppe (Membro)
318 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
io sn pure vegetarana.. quindi!! hhi però t confermo.. che nunca me ha gustado!! hihi e poi.. quei ristoranti che si fingono italiani!! oddioooooo sarebbero d denuncia!!! nn andate al debocca alla gran via!!!
Francesca (Membro)
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@Peppe: tipo cosa? Chettepiace?
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
...il ristorante italiano miglire di Madrid...è nel mi piso quando me faccio la carbonara
francesco_zampa (Membro)
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
La cucina spagnola non e' male, ma io ho la fortuna che ho uno zio spagnolo che cucina da Dio....anche se niente batte la lasagna o la pizza fatta in casa della mia mamma...ma la bella amatriciana che me faccio da sola e' la migliore.....lo dico ora sono stata a Roma e mi sono portata via 15 kg di pasta......non ne si puo' fare a meno.... se no non eravamo italiani....
silvia berrica (Membro)
61 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
esagerata...15kg di pasta...
quello che mi sarei portato io più che altro...è la passata di pomodoro...non nè ho trovata di gran qualità fin ora.
mamma mia ...l'amatriciane che bona...io torno venerdì a Roma...e penso che gli dico a mia madre di cucinare un bel piatto di spaghetti con le vongole...c'ho na voglia
francesco_zampa (Membro)
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
pesce di tutti i tipi come lo fanno lo fanno (anche cazzatine tipo polpo, calamari, gambas etc.)
cocido
callos
rabo
morcilla, prosciutto(chettelodico a fa), chorizo, lomo etc.
tortilla in tutte le varianti (ma la classica e' la classica)
fave/piselli con prosciutto
fabada (che mi fa impazzire)
tutta roba leggera
e poi non lo so, l'unica cosa che non mi fa impazzire e' la paella
peppe (Membro)
318 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
non voglio attaccare nessuno, ma :
se io fossi vegetariano non mi permetterei di opinare sulla cucina spagnola, dato che qui in spagna il 90% dei piatti è per no-vegetariani... (anche il "bocadillo vegetal" c'ha dentro del tonno )
io nn sono vegetariano, ho provato in lungo e in largo la cucina iberica, specialemtne per motivi di lavoro..
la mia opinione è che la cucina spagnola è inferiore a quella italiana.
apparte i prodotti "italian and made in italy" che amo: le nostre pizze, paste, focacce, risotti, piadine, cannoli, lasagne, tiramisú... ecc, che claro, non pretendo trovare all'estero con la stessa qualitá, ci sono delle cose spagnole che mi piacciono:
- la tortilla, se ben fatta
- le gulas (aahhnnnnn....)
- gazpacho + salmorejo
- pulpo a la gallega
- entrecot de buey / churrasco / chuletón
- jamon iberico (magari de bellota)
- alcune tapas ed alcuni pinchos (non tutti sono unti)
- paella valenciana quella verdadera
- cocido andalú (che è mooolto diverso dal madrileño)
- queso de burgos
odio nella maniera + assoluta:
- chorizo
- callos
- garbanzos and co.
- merluza rebozado (che non è il nostro merluzzo bianco, ma qui lo fanno fritto, e pieno di spine)
morcilla e fabada ci stanno (ma + di due volte all'anno!)
PS: ma il negrita lo si considera prodotto della cucina spagnola?
a ti no te afecta la crisis?
DiegoDDM (Membro)
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Per me invece la cucina spagnola è ottima..la paella la adoro e le tapas manco a dirlo! il jamon serrano, la tortilla de patatas e le bravas sono tra i miei cibi preferiti..
alexnapoli (Membro)
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Comunque chi non abita a Napoli non può sapere cosa sia una vera pizza..da napoletano posso dirvi che ho trovato posti a Barcelona dove la pizza la fanno meglio della gomma da masticare che mi è capitato di mangiare a Milano..beh lasciatemelo dire, Napoli ha troppi problemi ma anche due cose che tutti ci invidiano: pizza & caffè!
Adios!
alexnapoli (Membro)
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Io vado matto per:
-Lomo Iberico
-Tortilla con chorizo (mejor si sin cebolla)
-Fabada asturiana
-Cecina de Lèon (un embutido)
-La paella (que rica!)
-Il pulpo a la gallega
-La morcilla de burgos y tambien la de canarias (mas dulce)
-Las tapas en general
-Papas bravas o con mojo
Tutti questi piatti appettitosi hanno l'inconveniente a volte di scatenare una vera propria guerra intestinale...
Per questo ho sempre la mia buona pasta e miei amati sughini quando serve...
Quando voglio "scaldarmi" faccio na amatriciana con il peperoncino chino... m m m m aaaaaaahhhh
Giangi El Vech (Membro)
229 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Diego: si yo voy a un restaurante y me ponen la merluza rebozada, como tú la llamas (en España decimos "a la romana")llena de espinas, devuelvo el plato al camarero y que se lo coma él.
Belen (Membro)
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Sto prendendo nota dei piatti che consigliate... gnam, gnam... E poi vi dirò...
Intanto vi racconto un "trauma" che mi è rimasto da quando vivevo nella Residenza Universitaria con una ragazza spagnola.... Lei ovviamente friggeva quasi tutto e poi aveva l'abitudine di conservare l'olio usato in dei barattoli di latta con una specie di colino che filtrava le "scorie" della frittura per poi riciclarlo per altre fritture... tutto accuratamente diviso tra olio fritto della carne e olio fritto del pesce, come indicava la scritta sui barattoli!
Un giorno mi ha cucinato un dolce (di cui non ricordo il nome, ma penso una cosa tipica) che consisteva in pane inzuppato nel latte, passato un attimo nell'uovo sbattuto e poi fritto (chiaramente nell'olio cancerogeno dei suoi barattoli) e per finire lo zucchero sopra...
Ho mangiato quel dolce solo perchè le volevo troppo bene e lei l'aveva cucinato con tanto amore per farmelo provare, ma ragazzi, che roba!! Lo ingoiavo e pensavo "adesso mi si deposita direttamente sulle natiche"!!!
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@Silvia: prestami tuo zio che mi devo rifare!!
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Che tajo la tua storia Giorgia
francesco_zampa (Membro)
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Giorgia tu vivevi con un caso umano
Francesco: spaghetti alle vongole non ci sono mamme che tengono, vinco io!
Diego: che è la negrita??
peppe (Membro)
318 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Questa cosa di recuperare l'olio è tutta spagnola anche perchè ne usano sempre tantissimo x qualsiasi cosa...
Giangi El Vech (Membro)
229 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Torrijas, Giorgia, son torrijas, dulce típico de Semana Santa.
A propósito, ¿en Italia cocináis con aceite o con mantequilla? es que os veo un poco maniáticos con el aceite.
Belen (Membro)
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Mamma mia italiani quanto siamo pesanti...siamo i migliori nel vestire, i migliori nel mangiare, i migliori nel cucinare, i migliori nell'igiene personale.. non fate altro che criticare, lamentarvi, eppure avete la fortuna di vivere a Madrid ma se ci sono così tante cose che non vi piacciono xkè non tornate nel nostro bel paese!?
alexnapoli (Membro)
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Mmmhhh....gna ....gnaaa ....allora guardando le liste che avete fatto vedo che ho i gusti simili a DiegoDDM e Giangi El Vech
ecco la mia lista:
- Embutidos TODOS (o casi, si son ibericos mejor)
- Tortilla española (de patata y cebolla)
- Fabada asturiana
- Cecina de Lèon
- Paella
- Arroz a Banda (arroz hecho en caldo de pescado con alioli)
- Pulpo a la gallega
- Morcilla de burgos (con arroz o cebolla, me da igual)
- Patatas bravas, alioli o con mojo
- Gulas al ajillo
- Gazpacho (ideale per vegetariani, quest'estate praticamente ho mangiato solo quello)
- Tosta de Salmorejo y jamón de pato
- Jamon iberico
- cocido madrileño
- cochinillo de Segovia
- Bacalao al pil pil
- Fabes con Almejas (plato de asturias)
- Marmitako de atún (plato vasco)
ci sono un sacco di piatti e non tutto é fritto...
@ GIORGIA RN: forse la tua amica friggeva tutto per comoditá o pigrizia perché é + veloce e perché non servono molte doti culinarie...il dolce che ti ha fatto son las Torrijas, tipiche della Semana Santa, a me non dispiace ma non ci vado matta, comunque a dolci fritti e unti non é che in Italia andiamo tanto scarsi eh...
Mamma mia che fame che mi é venutaaaaaa!!!!
Naiara (Membro)
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@ Peppe
Diego: che è la negrita??
è un rhum spagnolo, quello usato per il botellon + barato che si possa fare! costa circa 6.50€ e ha un sapore abbastanza del cazzo.
negrita < arehucas < brugal, cacique, bacardi, pampero < santa teresa < rones de reserva..
@ Belen:
lo sé que la llamais "a la romana", pero siguo pensando que llamarle así parece algo de italiano, y como no tiene nada de italiano pues yo la llamo así.. que malo que soy...
@ Giangi El Vech:
te gustan lah papah arruadah con moho pihón?
y la servesita tropical?
DiegoDDM (Membro)
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@Belen: Ciao Belen, benvenuta! Sono contenta che partecipi anche una spagnola a questa discussione almeno abbiamo una fonte di prima mano per smentire o confermare i nostri dubbi... Dimmi che cosa devo assolutamente provare della cucina spagnola, qual'è il tuo piatto preferito?
In Italia usiamo più che altro l'olio d'oliva, meno il burro per cucinare, ma dipende un pò anche dai piatti o dal gusto personale.... Comunque hai ragione, siamo un pò maniaci, ma mica solo con l'olio!! Ma non siamo solo maniaci, siamo spietati!! jajajaja
Pensa che quando studiavo a Bologna, io e le mie amiche dovevamo scegliere una coinquilina per l'appartamento e alle candidate le abbiamo sottoposte alla "Prova del Tavernello"(che è un vino del c***o che vendono in Italia)... Bene, le abbiamo fatto assaggiare dei vini e quelle che dicevano che il Tavernello era buono le abbiamo eliminate!! jajajaja!!
@Alex: ma se non facciamo altro che scrivere bene di Madrid e delle cose che ci piacciono qui??? Facci parlare liberamente anche di quello che ci piace meno!! Ma poi, scusa... il caffè e la pizza di Napoli che hai appena detto che siano migliori di tutta Italia?? Lo vedi che anche tu sei un pò "maniaco" come dice Belen?
@Naiara: com'è fatto il Marmitako de atun? mi ispira...
GIORGIA RN (Moderatore)
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@ GIORGIA RN ti mando la ricetta in un messaggio...
da leccarsi i baffi!
Naiara (Membro)
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Naiara, totalmente de acuerdo contigo. Cuando tienes prisa o no sabes cocinar bien lo más fácil y rápido es freir, pero la cocina española no se reduce a éso. Somos uno de los primeros paises del mundo en consumo de pescado, así que imaginaos la cantidad de formas de cocinarlo que tenemos, no solo rebozado lleno de espinas como dice Diego.
Giorgia, a mí me gusta especialmente la cocina gallega ya que viví allí varios años. Tienen un pescado inmejorable: a la gallega, en salsa verde, en caldeirada....mariscos, arroz con lubrigante, pulpo a feira o al horno, empanadas, lacón con grelos, caldo gallego ......
Si te interesa te puedo dar direcciones de restaurantes gallegos en Madrid que a mí me gustan mucho. En Madrid lo más típico que tenemos es el cocido, yo en mi casa lo suelo poner en invierno muchos domingos, es muy sencillo de hacer y muy rico.Seguro que ya conoces el restaurante "La Bola" donde es la especialidad.
Belen (Membro)
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Giorgia, la prima volta che facciamo 'las lentejas' qua a casa ti invito a cena...numero uno!!!!
e sinceramente a me la cucina spagnola piace molto, e non mi sembra particolarmente grassa, anche perché sennò gli spagnoli dovrebbero essere tutti obesi, invece non mi pare...poi penso ci sia una grande differenza tra cucina da bar/ristorante e cucina casalinga...
e per la cronaca, anche mia mamma italiana 100% quando frigge le patate conserva l'olio per le 2-3 volte successive...
...perché tra Berico e Ibérico c'è solo una "I" di differenza...
bacca (Membro)
301 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
@Belen : joder se me olvidaba mencionar en la lista una buena empanada Gallegaa de atúuun!!!
Naiara (Membro)
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa #
Premetto che mi piace molto provare i cibi di altri paesi, come anche cucinare e soprattutto mangiare!!! Anzi, direi che per me mangiare è uno dei momenti migliori della giornata, quindi il mio palato e la mia pancia devono essere soddisfatti quando mi alzo da tavola!
Ma qui in Spagna la cucina mi risulta un pò pesantuccia, troppo fritta, fritta e uovo, uovo... Non ho ancora trovato il mio piatto preferito, è mai possibile???
C'è poi un caso emblematico della cucina spagnola: il famosissimo cuoco Carlos Arguiñano che si diletta in tv proponendo ricette che ti fanno venire il colesterolo a mille solo a guardarle...
Voi cosa ne pensate?
Cosa vi piace o cosa non vi piace della cucina spagnola?
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
ciAO Gio !
a me fa proprio schifo tutto! prima di trovare casa..ero in ostello cn papà.. e giravo i ristoranti tt i gg.. ce ne fosse stato uno buono! 
uno schifo..però.. dai,è solo una piccola cosa...!
Francesca
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
Ciao
...non ditelo a nessuno però 
nella mensa dove lavoro si mangia abbastanza bene...dico bene, come nelle mense in Italia...quello che mi manca ahimè...è la PASTA!!! ma non me la faccio mancare quando torno a casa la sera...anche se la sera...ingorda
Madre mia quanta "Pasta" que tengo a casa
Della cucina qui a Madrid mi piace il cucido...generalmente mi piace anche la paella...però qui a Madrid nunca ho mangiato una buona paella...a proposito sapete dove la fanno bene?
francesco_zampa
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
Ma infatti vorrei capire se sono difficile io, se non ho ancora provato le cose buone, o se pure secondo gli altri qui si mangia male... Chiedendo le opinioni degli stranieri che conosco, finora hanno detto tutti che non gli piace
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
ammemmepiace!
(ma io non faccio testo, mi piace tutto ...)
peppe
318 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
io sn pure vegetarana.. quindi!!
hhi però t confermo.. che nunca me ha gustado!! hihi e poi.. quei ristoranti che si fingono italiani!! oddioooooo sarebbero d denuncia!!! nn andate al debocca alla gran via!!! 
Francesca
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
@Peppe: tipo cosa? Chettepiace?
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
...il ristorante italiano miglire di Madrid...è nel mi piso quando me faccio la carbonara
francesco_zampa
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
La cucina spagnola non e' male, ma io ho la fortuna che ho uno zio spagnolo che cucina da Dio....anche se niente batte la lasagna o la pizza fatta in casa della mia mamma...ma la bella amatriciana che me faccio da sola e' la migliore.....lo dico ora sono stata a Roma e mi sono portata via 15 kg di pasta......non ne si puo' fare a meno....
se no non eravamo italiani....
silvia berrica
61 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
esagerata...15kg di pasta...
quello che mi sarei portato io più che altro...è la passata di pomodoro...non nè ho trovata di gran qualità fin ora.
mamma mia ...l'amatriciane che bona...io torno venerdì a Roma...e penso che gli dico a mia madre di cucinare un bel piatto di spaghetti con le vongole...c'ho na voglia
francesco_zampa
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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pesce di tutti i tipi come lo fanno lo fanno (anche cazzatine tipo polpo, calamari, gambas etc.)
cocido
callos
rabo
morcilla, prosciutto(chettelodico a fa), chorizo, lomo etc.
tortilla in tutte le varianti (ma la classica e' la classica)
fave/piselli con prosciutto
fabada (che mi fa impazzire)
tutta roba leggera
e poi non lo so, l'unica cosa che non mi fa impazzire e' la paella
peppe
318 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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non voglio attaccare nessuno, ma :
se io fossi vegetariano non mi permetterei di opinare sulla cucina spagnola, dato che qui in spagna il 90% dei piatti è per no-vegetariani... (anche il "bocadillo vegetal" c'ha dentro del tonno
)
io nn sono vegetariano, ho provato in lungo e in largo la cucina iberica, specialemtne per motivi di lavoro..
la mia opinione è che la cucina spagnola è inferiore a quella italiana.
apparte i prodotti "italian and made in italy" che amo: le nostre pizze, paste, focacce, risotti, piadine, cannoli, lasagne, tiramisú... ecc, che claro, non pretendo trovare all'estero con la stessa qualitá, ci sono delle cose spagnole che mi piacciono:
- la tortilla, se ben fatta
- le gulas (aahhnnnnn....)
- gazpacho + salmorejo
- pulpo a la gallega
- entrecot de buey / churrasco / chuletón
- jamon iberico (magari de bellota)
- alcune tapas ed alcuni pinchos (non tutti sono unti)
- paella valenciana quella verdadera
- cocido andalú (che è mooolto diverso dal madrileño)
- queso de burgos
odio nella maniera + assoluta:
- chorizo
- callos
- garbanzos and co.
- merluza rebozado (che non è il nostro merluzzo bianco, ma qui lo fanno fritto, e pieno di spine)
morcilla e fabada ci stanno (ma + di due volte all'anno!)
PS: ma il negrita lo si considera prodotto della cucina spagnola?
DiegoDDM
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Per me invece la cucina spagnola è ottima..la paella la adoro e le tapas manco a dirlo! il jamon serrano, la tortilla de patatas e le bravas sono tra i miei cibi preferiti..
alexnapoli
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
Comunque chi non abita a Napoli non può sapere cosa sia una vera pizza..da napoletano posso dirvi che ho trovato posti a Barcelona dove la pizza la fanno meglio della gomma da masticare che mi è capitato di mangiare a Milano..beh lasciatemelo dire, Napoli ha troppi problemi ma anche due cose che tutti ci invidiano: pizza & caffè!
Adios!
alexnapoli
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Io vado matto per:
-Lomo Iberico
-Tortilla con chorizo (mejor si sin cebolla)
-Fabada asturiana
-Cecina de Lèon (un embutido)
-La paella (que rica!)
-Il pulpo a la gallega
-La morcilla de burgos y tambien la de canarias (mas dulce)
-Las tapas en general
-Papas bravas o con mojo
Tutti questi piatti appettitosi hanno l'inconveniente a volte di scatenare una vera propria guerra intestinale...
Per questo ho sempre la mia buona pasta e miei amati sughini quando serve...
Quando voglio "scaldarmi" faccio na amatriciana con il peperoncino chino... m m m m aaaaaaahhhh
Giangi El Vech
229 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Diego: si yo voy a un restaurante y me ponen la merluza rebozada, como tú la llamas (en España decimos "a la romana")llena de espinas, devuelvo el plato al camarero y que se lo coma él.
Belen
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
Sto prendendo nota dei piatti che consigliate... gnam, gnam... E poi vi dirò...
Intanto vi racconto un "trauma" che mi è rimasto da quando vivevo nella Residenza Universitaria con una ragazza spagnola.... Lei ovviamente friggeva quasi tutto e poi aveva l'abitudine di conservare l'olio usato in dei barattoli di latta con una specie di colino che filtrava le "scorie" della frittura per poi riciclarlo per altre fritture... tutto accuratamente diviso tra olio fritto della carne e olio fritto del pesce, come indicava la scritta sui barattoli!
Un giorno mi ha cucinato un dolce (di cui non ricordo il nome, ma penso una cosa tipica) che consisteva in pane inzuppato nel latte, passato un attimo nell'uovo sbattuto e poi fritto (chiaramente nell'olio cancerogeno dei suoi barattoli) e per finire lo zucchero sopra...
Ho mangiato quel dolce solo perchè le volevo troppo bene e lei l'aveva cucinato con tanto amore per farmelo provare, ma ragazzi, che roba!! Lo ingoiavo e pensavo "adesso mi si deposita direttamente sulle natiche"!!!
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@Silvia: prestami tuo zio che mi devo rifare!!
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Che tajo la tua storia Giorgia
francesco_zampa
29 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Giorgia tu vivevi con un caso umano
Francesco: spaghetti alle vongole non ci sono mamme che tengono, vinco io!
Diego: che è la negrita??
peppe
318 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Questa cosa di recuperare l'olio è tutta spagnola anche perchè ne usano sempre tantissimo x qualsiasi cosa...
Giangi El Vech
229 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Torrijas, Giorgia, son torrijas, dulce típico de Semana Santa.
A propósito, ¿en Italia cocináis con aceite o con mantequilla? es que os veo un poco maniáticos con el aceite.
Belen
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Mamma mia italiani quanto siamo pesanti...siamo i migliori nel vestire, i migliori nel mangiare, i migliori nel cucinare, i migliori nell'igiene personale.. non fate altro che criticare, lamentarvi, eppure avete la fortuna di vivere a Madrid ma se ci sono così tante cose che non vi piacciono xkè non tornate nel nostro bel paese!?
alexnapoli
46 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
#
Mmmhhh....gna
....gnaaa 
....allora guardando le liste che avete fatto vedo che ho i gusti simili a DiegoDDM e Giangi El Vech
ecco la mia lista:
- Embutidos TODOS (o casi, si son ibericos mejor)
- Tortilla española (de patata y cebolla)
- Fabada asturiana
- Cecina de Lèon
- Paella
- Arroz a Banda (arroz hecho en caldo de pescado con alioli)
- Pulpo a la gallega
- Morcilla de burgos (con arroz o cebolla, me da igual)
- Patatas bravas, alioli o con mojo
- Gulas al ajillo
- Gazpacho (ideale per vegetariani, quest'estate praticamente ho mangiato solo quello)
- Tosta de Salmorejo y jamón de pato
- Jamon iberico
- cocido madrileño
- cochinillo de Segovia
- Bacalao al pil pil
- Fabes con Almejas (plato de asturias)
- Marmitako de atún (plato vasco)
ci sono un sacco di piatti e non tutto é fritto...
@ GIORGIA RN: forse la tua amica friggeva tutto per comoditá o pigrizia perché é + veloce e perché non servono molte doti culinarie...il dolce che ti ha fatto son las Torrijas, tipiche della Semana Santa, a me non dispiace ma non ci vado matta, comunque a dolci fritti e unti non é che in Italia andiamo tanto scarsi eh...
Mamma mia che fame che mi é venutaaaaaa!!!!
Naiara
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@ Peppe
è un rhum spagnolo, quello usato per il botellon + barato che si possa fare! costa circa 6.50€ e ha un sapore abbastanza del cazzo.
foto del ron negrita, la bottiglia amica del mio eramsus
negrita < arehucas < brugal, cacique, bacardi, pampero < santa teresa < rones de reserva..
@ Belen:
que malo que soy... 
lo sé que la llamais "a la romana", pero siguo pensando que llamarle así parece algo de italiano, y como no tiene nada de italiano pues yo la llamo así..
@ Giangi El Vech:
te gustan lah papah arruadah con moho pihón?
y la servesita tropical?
DiegoDDM
468 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@Belen: Ciao Belen, benvenuta! Sono contenta che partecipi anche una spagnola a questa discussione almeno abbiamo una fonte di prima mano per smentire o confermare i nostri dubbi... Dimmi che cosa devo assolutamente provare della cucina spagnola, qual'è il tuo piatto preferito?
In Italia usiamo più che altro l'olio d'oliva, meno il burro per cucinare, ma dipende un pò anche dai piatti o dal gusto personale.... Comunque hai ragione, siamo un pò maniaci, ma mica solo con l'olio!! Ma non siamo solo maniaci, siamo spietati!! jajajaja
Pensa che quando studiavo a Bologna, io e le mie amiche dovevamo scegliere una coinquilina per l'appartamento e alle candidate le abbiamo sottoposte alla "Prova del Tavernello"(che è un vino del c***o che vendono in Italia)... Bene, le abbiamo fatto assaggiare dei vini e quelle che dicevano che il Tavernello era buono le abbiamo eliminate!! jajajaja!!
@Alex: ma se non facciamo altro che scrivere bene di Madrid e delle cose che ci piacciono qui??? Facci parlare liberamente anche di quello che ci piace meno!! Ma poi, scusa... il caffè e la pizza di Napoli che hai appena detto che siano migliori di tutta Italia?? Lo vedi che anche tu sei un pò "maniaco" come dice Belen?
@Naiara: com'è fatto il Marmitako de atun? mi ispira...
GIORGIA RN
1204 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@ GIORGIA RN ti mando la ricetta in un messaggio...
da leccarsi i baffi!
Naiara
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Naiara, totalmente de acuerdo contigo. Cuando tienes prisa o no sabes cocinar bien lo más fácil y rápido es freir, pero la cocina española no se reduce a éso. Somos uno de los primeros paises del mundo en consumo de pescado, así que imaginaos la cantidad de formas de cocinarlo que tenemos, no solo rebozado lleno de espinas como dice Diego.
Giorgia, a mí me gusta especialmente la cocina gallega ya que viví allí varios años. Tienen un pescado inmejorable: a la gallega, en salsa verde, en caldeirada....mariscos, arroz con lubrigante, pulpo a feira o al horno, empanadas, lacón con grelos, caldo gallego ......
Si te interesa te puedo dar direcciones de restaurantes gallegos en Madrid que a mí me gustan mucho. En Madrid lo más típico que tenemos es el cocido, yo en mi casa lo suelo poner en invierno muchos domingos, es muy sencillo de hacer y muy rico.Seguro que ya conoces el restaurante "La Bola" donde es la especialidad.
Belen
5 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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Giorgia, la prima volta che facciamo 'las lentejas' qua a casa ti invito a cena...numero uno!!!!
e sinceramente a me la cucina spagnola piace molto, e non mi sembra particolarmente grassa, anche perché sennò gli spagnoli dovrebbero essere tutti obesi, invece non mi pare...poi penso ci sia una grande differenza tra cucina da bar/ristorante e cucina casalinga...
e per la cronaca, anche mia mamma italiana 100% quando frigge le patate conserva l'olio per le 2-3 volte successive...
bacca
301 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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@Belen : joder se me olvidaba mencionar en la lista una buena empanada Gallegaa de atúuun!!!
Naiara
119 messaggi - Pubblicato 3 anni fa
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